Alertas sanitarias en alimentación

 


Cuando compramos productos de alimentación damos por supuesto que dichos productos son seguros para su consumo, pero a veces nos encontramos con que surgen alertas alimentarias. Estas alertas alimentarias ocurren cuando un peligro presente en un alimento o pienso entra en la cadena alimentaria y puede suponer un riesgo para la salud de las personas o los animales.

En estos casos, es fundamental reaccionar de manera rápida y coordinada para inmovilizar y retirar los productos implicados y evitar que lleguen a las personas consumidoras. Para ello se establecen las redes de alerta, sistemas en forma de red, destinados a efectuar la notificación rápida de riesgos graves directos o indirectos para la salud humana que se deriven de alimentos o piensos, permitiendo una rápida localización de los productos implicados y la adopción de medidas para su retirada del mercado.

Este año en España se han notificado las siguientes:

  1. Listeria monocytogenes en carne de cabeza de cerdo cocida / 08 nov 2022

  2. Listeria monocytogenes en salchichas/ 24 sep 2022

  3. Alerta por presencia de cuerpos extraños metálicos en queso procedente de Francia / 15 sep 2022

  4. Alerta por Virus de la Hepatitis A en frutas del bosque congeladas / 29 agosto 2022

  5. Alerta por presencia de toxina estafilocócica en hongos fritos en aceite de oliva / 25 agosto 2022

  6. Alerta por presencia de 2-Cloroetanol en helados / 8 agosto 2022

  7. Retirada de alimentos por la presencia de residuos de óxido de etileno en partidas del aditivo E410Alerta alimentaria / 29 julio 2022

  8. Ampliación de información sobre la alerta por presencia de óxido de etileno en helados de vainilla de la marca Häagen-Dazs procedentes de Francia / 12 julio 2022

  9. Alerta por presencia de Salmonella en Carne Picada de Ave (Burguer Meat) procedente de España / 2 junio 2022

  10. Alerta: Retirada de determinados lotes de Productos Kinder fabricados en Bélgica / 6 abril 2022

  11. Alerta por presencia de Listeria monocytogenes en cabeza de cerdo procedente de España / 1 abril 2022

  12. Ampliación de información de la alerta por posible presencia de Cronobacter sakazakii y Salmonella Newport en leches infantiles especiales procedentes de Estados Unidos/ 25 febrero 2022



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